Superfood Grünkohl

Obwohl Grünkohl nicht gerade als das beliebteste Gemüse gilt, ist er dennoch ein richtiges, regionales Superfood.
Er besteht zu 85 % aus Wasser, ist voller Nährstoffe und sehr kalorienarm.
Weitere Vorteile von Grünkohl auf einen Blick:
Grünkohl…
… ist ein sehr guter Protein- und Eisenlieferant
… schützt die Körperzellen
… stärkt die Knochen
… senkt den Cholesterinspiegel
… fördert die Blutbildung
… wirkt entzündungshemmend
…ist reich an Vitamin C, E und K
… enthält viele Antioxidantien, die Krebs vorbeugen können
Übrigens:
Mit Feta (Schafskäse) und Pinienkernen oder Speck lässt sich der Grünkohl hervorragend kombinieren :-)
Alles Liebe,
Ihr KönigsTeam