30.08.2021

Gegrillter Spieß von Jakobsmuscheln und Garnelen

Ein Mittagsessen an der kroatischen Küste

Zutaten für 4 Portionen

• 720g Meeresfische (Garnelen, Jakobsmuscheln und Lachs)
• 400g Schwarze Nudeln
• 240g buntes Gemüse
• Zitronensaft, Knoblauch
• Fischsauce

Zubereitung

Die Spieße abwechselnd mit Garnelen, Jakobsmuscheln und Lachs stecken.

Die fertigen Spieße in einer Pfanne anbraten und 3 Minuten durchziehen lassen, die dabei entstandene Fischsauce aufbewahren.

Die Nudeln und das Gemüse kochen. Die Spieße auf den gekochten Nudeln mit dem Gemüse und der Fischsauce anrichten.

Allergene

Weichtiere, Krebs, Fisch, Milch, Gluten, Senf, Sesam

Nährwertangaben	pro Portion (370g)
Brennwert	2916 kJ 693 kcal
Broteinheiten	6,5 BE
Kohlenhydrate davon Zucker	78 g 3,5 g
Ballaststoffe	6 g
Eiweiß	44 g
Fett davon gesättigte Fettsäuren	21 g 3 g
einfach ungesättigte Fettsäuren mehrfach ungesättigte Fettsäuren	10 g 6 g
Cholesterin	214 mg